任何人在学烘焙之前都会有一个疑问，那就是在福建学烘焙的前景怎么样？有前途吗？其实有这个疑问是很正常的啦，毕竟学一门技能是为自己的未来做打算，主要是怕以后自己选的这个行业，没办法养活自己。
那么学烘焙前景怎么样呢？有没有前途呢？等我们看完这些数据就了解了。
为什么要说说学烘焙的前景是怎样的呢？因为学烘焙也就有两种人，一种是因为自己的兴趣爱好，并不打算从事这方面的工作，而另一种学烘焙则是为了能够做相关方面的工作。
对于后者来说，烘焙前景的好坏，跟他们的人生发展有着非常大的关系，好了，让我们去看一下福建新东方西点西餐学院收集的一些重要数据吧。
一、消费人群的变化。
烘焙行业是我国的黄金产业，但是消费群体一直固定在80、90、00后，当然老人小孩也占一部分比例，但数量不大。
烘焙行业消费的人群中，女性占63%，其中以80后的女性为主，大概占45%。
在这些消费群体中，96后是更加享受生活的一群，他们的购买力也是非常强大的。
二、市场调查。
现在我国的烘焙行业规模仅次于美国，是世界的第二大市场。2019年国内烘焙食品销售额已经达到了2317.13亿元，并且还在持续增长之中。
虽然烘焙规模不断的扩大着，消费也十分的高，但是人均消费却并不高。所以说增长空间还是非常大的。
三、手工烘焙更受欢迎。
一部分学烘焙的人想开家属于自己的店，却又担心自己竞争不过那些大企业，其实这种担心是很多余的了，因为现在老百姓更关心食品的口味和健康，以及安全的问题。
现在手工类烘焙更受大家的欢迎，因为它新鲜的好品质更符合消费者的追求，这几年私房烘焙已经成为了手工烘焙的代表了。
好了，以上就是福建新东方西点西餐学院为我们收集的一些数据了，希望对你有帮助吧！
