主要学习内容

主要学习内容

  • 常温蛋糕类

    常温蛋糕类

    日式轻芝士、布朗尼、香蕉蛋糕、英式磅蛋糕、妙芙、黑美人芝士等

  • 饼干类

    饼干

    杏仁曲奇、意大利饼干、椰蓉球、蔓越莓饼干、柠檬杏仁曲奇等

  • 面包类

    面包

    欧式、法式、披萨、丹麦及天然酵母面包

  • 甜品、慕斯类

    甜品、慕斯类

    马卡龙、泡芙、慕斯、巧克力配件、豹纹淋面蛋糕等

  • 裱花类-蛋糕基础

    裱花类蛋糕基础

    底胚的制作、摸胚,花卉(玫瑰花、百合花、牡丹花、康乃馨等)

  • 糕点类

    糕点

    广式月饼、苏式月饼的制作等

教学环境

教学环境

优雅的教学环境,设备先进、前沿技术,成就大师之技。外教入驻,荟萃中外西点教育理念精髓。
  • 现场实操性教学环境

    现场实操性教学环境

  • 学生实操一人一套模具

    学生实操一人一套模具

  • 蛋糕烘焙一体化教室

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  • 模拟化西点屋

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专业名师团队

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