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喜报！热烈庆祝我校代表队在第七届“安琪酵母杯”全国青年烘焙师大赛勇夺金奖、最佳传统面包奖等多个奖项

编辑：福建省新东方西点西餐学校

发布时间：2025-10-21

       2025年10月19日，第七届“安琪酵母杯”全国青年烘焙师大赛在武汉圆满落幕。由我校黄钰婷、杨思彤组成的代表队，凭借精湛的技艺、创新的设计和出色的现场发挥，从晋级队伍中脱颖而出，一举斩获大赛最高荣誉——金奖。其面包作品凭借独特创意与精湛工艺，同时荣膺“最佳传统面包奖”、“最佳组织奖”和“优秀指导老师奖”共四个奖项。

烘焙大赛
 
       回顾备战与参赛历程，我校参赛选手沉着应战，配合默契。自备赛以来，她们全身心投入高强度集训，反复锤炼技艺，从面团发酵的精准把控，到塑形环节的精雕细琢，再到烤制阶段对火候与时间的娴熟掌控，每一步都精益求精，力求完美。

烘焙大赛2
 
       决赛现场，面对高强度赛制，我校代表队选手从容应对现场揉面、成型、发酵、烘烤、展台装饰等各个环节，其作品以精湛的工艺、创新的设计和稳定的发挥征服了评委，最终荣获大赛金奖。这一荣誉不仅是我校参赛选手团队的荣耀，更是对我校专业教学实力和人才培养质量的充分肯定，充分彰显了专业建设的显著成效。

烘焙大赛3
 
       此次佳绩的取得，是我校持注重实践与理论相结合、强化学生职业技能培养的成果体现。学校将以此为契机，继续坚持“以赛促教、以赛促学、以赛促建”的理念，不断提升人才培养质量，为社会输送更多高素质技术技能人才。
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