如今，许多的人呼吁学习一种技能。同时，许多的青少年和父母选择来学习烹饪技术。只是，他们会忍不住问，没有基础能学习烹饪技术吗？其实相对于学习理论知识，烹饪学习更重视实际操作经验的累积，考核的是实际操作能力。所以，只要找到适当的方法，勤奋学习，积极实践，很快就能成为有高超厨艺的厨师。
福建新东方烹饪学校不断改革、优化教学模式，创新烹饪人才培养机制，针对没有基础的学生，从基本功到强化训练，定期考核的教学模式达标，让学生以“零基础”学习扎实的烹饪技能。
以两年制大厨精英专业为例：
第一个阶段，技能基础。以烹饪基本技能的训练为主体，加强学生的基本技能学习，让学生逐步了解和掌握厨房设备的使用，规范刀勺工操作要领。
第二个阶段，技能培养。在基本功的基础上，掌握和理解常用热菜调香和凉菜调香的制作方法，大型果蔬雕刻、冷拼技术。熟悉烹饪材料的分级。
第三个阶段，技能提升。了解中国菜系的形成和分类，掌握中国八大菜系、宫廷菜系、营养保健菜系、流行的杭帮菜系、川菜系等传统特色菜的制作
第四个阶段，岗前培训。熟悉并掌握宴会制作、菜单设计和订单制作技术。熟悉星级酒店厨房岗位的操作流程和工作职责。学生可以进入大型酒店进行岗前培训，真正进入酒店厨房进行在职学习，在工作中学习技能，在学习中应用技能，提高技能。
初中毕业学厨师去哪学？所以零基础，照样可以学习烹饪，成为一名优秀的厨师。学习是一个循序渐进的过程，掌握科学的烹饪学习方法，会让你在学习烹饪的道路上快速成长，选择福建新东方烹饪学校，学厨师少走弯路。
