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烘焙大师课｜好利来现烤导师郑珍琪亲临福建新东方，揭秘现烤艺术！

编辑：福建省新东方西点西餐学校

发布时间：2025-09-05

       福建省新东方西点西餐学校始终坚持以“就业为导向”，通过引入行业资深老师进课堂，让学生接触前沿技术、拓宽职业视野。
       近日，好利来资深现烤辅导师郑珍琪老师空降福建省新东方西点西餐学校，为西点专业的同学们带来了一场别开生面的“现烤工艺”课！好利来始终致力于推动烘焙技艺的传承与创新，此次校企联合更是将一线实战经验带入校园，助力学子技能成长。 

烘焙教学
 
       课堂上，郑珍琪老师从面团发酵、整形手法、烘烤火候到产品创，细致讲解现烤类产品的核心工艺，并现场演示好利来明星产品的制作过程。同学们跃跃欲试，在郑老师的指导下亲手操作，感受温度与时间对烘焙成品的精准影响。 

烘焙教学2
 
       “郑老师讲解的细节太实用了！”、“第一次这么清晰地理解面团状态的把控技巧！”课后，同学们纷纷表示受益匪浅。许多学员更是主动与郑老师交流职业规划，期待未来能加入好利来，成为烘焙领域的专业人才。

烘焙教学3
 
       现场香气四溢、互动热烈！从专注听讲到动手实践，从答疑解惑到合影留念，每一个瞬间都承载着学子对烘焙的热爱与追求。

烘焙教学4
 
       福建新东方将继续携手好利来等企业，开展更多技术交流、实习就业定向培养项目，为行业输送更多高水准、复合型技能人才！本次课程不仅提升了学生的实操能力，更深化了学校与好利来的校企联合，为学子搭建就业平台。 
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